Zum Dauergebäck gehört wie der Name sagt Gebäck, dass sich über mehrere Tage lagern lässt und trotzdem frisch bleibt. Dazu gehören unsere Lieblingsklassiker wie Cookies, Florentiner, Schoko-Espresso-Schnitten und vieles mehr. Auch hier findet hauptsächlich der ursprüngliche Oberkulmer Rotkorndinkel Verwendung; das Kamutmehl eignet sich auch herrvorragend und wird z.B. bei unseren Kamut-Nougat-Herzen verwendet.